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POV: Du bist Proteinpulver kaufen
Du stehst vor den Regalen im GymStore oder scrollst durch das schier endlose Angebot an Proteinpulvern im Onlineshop deines Vertrauens:
Im Store können wir dir mit Rat und Tat zur Seite stehen, online jedoch nicht.
Der Markt für Proteinpulver ist groß, die Qualitätsunterschiede noch größer und die diversen Zusammensetzungen fast nicht mehr zählbar.
Wir haben recherchiert, bei Herstellern geläutet und Studien durchforstet, damit du künftig genau weißt:
Zu Beginn: es gibt nicht das beste Proteinpulver am Markt.
In der Flut der unzähligen Hersteller und Varianten, ist genau das Proteinpulver das Richtige, dass auf deinen Anwendungszweck ausgelegt ist.
Die Umstände und dein aktueller Schwerpunkt unterscheiden schon mal grundlegend, welches Wheyprotein du kaufen solltest.
Der Preis/Leistungssieger und das für die allermeisten geeignetste Proteinpulver ist ein Wheyprotein-Isolat, per CFM-Verfahren hergestellt (Cross-Flow-Mikro filtriert).
Egal ob Diät,
Aufbauphase oder um lediglich deinen
Proteinbedarf zu decken, ein
Wheyisolat ist immer eine gute Wahl.
Damit starten wir auch direkt mit unserer persönlichem Empfehlung:
Ein Wheyprotein-Isolat wird meistens per CFM-Verfahren gewonnen. Die Verfahren gehen wir am Ende einmal an.
CFM bedeutet Cross Flow Mikrofiltration und ein schonenderes Verfahren, dass ein reineres Produkt erzeugt.
Du hast durch das CFM Verfahren mehr reinen Proteinanteil und weniger Fett und Kohlenhydrate, demnach auch weniger Laktose und somit einen Pluspunkt, solltest du Milch weniger gut vertragen.
Ein Wheyprotein-Isolat:
Die Kosten für ein gutes Isolat liegen je Shop, Hersteller und Marktschwankungen zwischen 32,- € und 38,-€ je Kilogramm.
Ein Isolat hat diverse weitere Vorteile, die neben der Reinheit, den sehr guten Nährwerten und der universellen Anwendung hervorgehoben werden sollten.
Das Beste: selbst bei Laktoseunverträglichkeit kannst du das problemlos mit Wasser oder pflanzlicher Alternative trinken
Ein Wheyprotein-Isolat hat auch ein, zwei kleine Nachteile.
Darum setzen Hersteller, Elemente wie Kalzium und Magnesium im Nachgang wieder zu.
Das ist ein Nice to have, aber kein muss, um gute Qualität zu repräsentieren.
Seine Stärken spielt das Isolat aber ganz klar aus, wenn schnell Eiweiß in den Tank soll.
Also direkt morgens oder nach dem Training. Auch sonst punktet die Bekömmlichkeit und die Preis/Leistung.
Wie anfangs erwähnt, ist das Isolat ein echter Allrounder und unabhängig nutzbar.
Du kannst damit beispielsweise auch deinen Reispudding aufpeppen oder Proteinpancakes backen.
Als Mahlzeitersatz sehe ich es weniger, denn ein Isolat sättigt nicht allzu lange.
Ein Clearwhey ist ein klares Eiweißpulver und basierend auf den Anforderungen eigentlich immer ein Isolat.
Clearwheys sind dem Wheyisolat gleichzustellen.
Der Unterschied beim Clearwhey ist, es ist sehr fruchtig und auch mehr wie ein Saft oder Longdrink.
In Wasser gelöst und mit etwas Sprudel aufgegossen, hast du die wahrscheinlich beste Limonade mit Proteinkick gezaubert.
Das Wheyprotein-Konzentrat ist weniger aufwendig in der Herstellung als das Isolat und damit das kostengünstigste Proteinpulver im Sortiment.
Wie bei jedem Wheyprotein wird die Molke von der Milch filtriert und dann mit heißer oder „vorzugsweise“ kalter Luft sprüh getrocknet, bis das Molkeproteinpulver in seiner Reinform besteht.
Das weniger qualitative Ionentauschverfahren wird mittels Salzen vollzogen, was gewisse Aminosäuren schädigt.
Deswegen kommt ein Konzentrat nur auf unter 80 g Eiweiß und hat ein wenig mehr Kohlenhydrate und Fette als andere Proteinpulver.
Ein Wheyprotein-Konzentrat:
Ein Konzentrat beginnt bereits bei 19,-€ pro Kilo, kann aber auch Spitzen bis 28,-€ erreichen.
Immer abhängig Anbieter und was noch für Zusätze gegönnt werden.
Achte beim Kauf der Konzentrate besonders auf die Qualitätsmerkmale am Ende des Ratgebers.
Das Konzentrat ist sehr günstig und bietet trotzdem noch eine ordentliche Portion Eiweiß.
Es schmeckt besonders in Milch oder Kokosdrink richtig gut und sättigt durch die Dicke etwas länger als ein Isolat.
Das einfache Verfahren und die kostengünstigere Produktion haben natürlich auch ein paar Nachteile, die du abwägen musst:
Oft leiden die essenziellen Aminosäuren etwas an dem gröberen Herstellungsverfahren, achte also auf ausreichende Mengen essenzieller Aminosäuren (EAAs).
Das Konzentrat ist vielseitig und kann ganz unterschiedlich eingesetzt werden:
Vermeide Konzentrate:
Dann solltest du eher in Richtung Wheyprotein-Isolat schielen und das
Konzentrat eher ergänzend in der Küche
anwenden.
Meine Wahl in der finalen Phase einer Wettkampfvorbereitung und eines der hochwertigsten Eiweißpulver ist das Hydrolysat (8).
Um ein Wheyprotein-Hydrolysat zu bekommen, wir das Molkenprotein aufwendig im Hydrolyseverfahren gewonnen.
Ein hydrolysiertes Proteinpulver kommt in der Spitze auf bis zu 95 % Eiweißanteil und enthält nur Spuren von Fett und Kohlenhydraten.
Durch das aufwendige Verfahren wird die Proteinstruktur verändert und sogenannte Peptidketten aufgespalten.
Man spricht auch von vorverdautem Protein, dein Körper kann es also direkt verwerten.
Dadurch ist das Hydrolysat der Ferrari unter den schnell verfügbaren Proteinen – kein Eiweißpulver ist schneller im Organismus!
Ein Wheyprotein-Hydrolysat:
Hauptargumente für ein Hydrolysatprotein sind die extrem schnelle Verfügbarkeit des Proteins nach der Einnahme und der sehr hohe Eiweißanteil mit herausragendem Aminosäurenprofil.
Auch die sehr gute Bekömmlichkeit, die Löslichkeit und die allgemeine Reinheit des Produkts sind Pluspunkte. Besonders im Leistungssport sind Hydrolysate gesetzt.
Ein ganz klarer Nachteil ist der hohe Kostenfaktor für dein Hydrolysat.
Dazu:
Kunden finden unser Hydrolysat von Dorian Yates stark und ich kann dir wärmstens
das Hydrowhey von XXL-Nutrition empfehlen.
Das Hydrolysat ist nur dann empfehlenswert:
Immer dann, wenn sehr schnell sehr hochwertiges Eiweiß ins System muss ohne unnötige Extras und Kalorien, dann liegst du mit Hydrolysat goldrichtig.
Ein weiterer Bekannter ist das Casein und bildet den Großteil der Milch, der übrig bliebt, nachdem das Molkenprotein mikrofiltriert wurde.
Casein ist relativ gut für den Körper verwertbar und zeichnet sich durch seine besonders dickflüssige Konsistenz aus.
Casein wird langsam verdaut und macht lange satt. Eine Alternative für all jene, die beispielsweise Magerquark nur noch als Dichtungsmittel für die Wand betrachten.
Casein wird in 2 Arten unterscheiden:
Allgemeines zu Caseinprotein:
Ein Casein kostet dich je Anbieter und Variante zwischen 30,-€ und 40,-€ pro Kilo.
Ein gutes Casein:
Der Vorteil der langsamen Abgabe von Eiweiß ist zugleich auch ein Nachteil beim Casein.
Studien wie die von Tang et. Al aus 2009 belegen, dass Casein die Muskelproteinsynthese, kurz MPS weniger stark triggern kann als schnelles Isolat oder Hydrolisat.
Wann solltest du welches Casein verwenden?
Gute Frage und hoffentlich eine für dich passable Antwort:
Sonst lohnt sich Casein, wenn du Toppings oder Puddings zaubern möchtest.
Die dickflüssigen Caseine wie das von Nutrend finde ich persönlich dafür Bombe.
Egg-Proteinpulver sind meist als Hühnereiprotein-Isolat deklariert und bestehen aus Hühnereiern.
Wenn du gegen Milch allergisch bist, ein pflanzliches Proteinpulver für dich aber auch nicht infrage kommt, dann ist das Egg-Protein deine beste Wahl.
Ein gutes Ei-Proteinpulver steht Wheyisolaten in Sachen biologische Wertigkeit in nichts nach.
Ein Problem, das vegane Proteinpulver häufiger haben. Dazu schmeckt es oftmals besser, als klassische Pflanzenproteine.
Ein Egg-Proteinpulver:
Schau bei Ei-Proteinen immer auf die Zutatenliste.
Oft werben dubiose Anbieter mit Eiprotein und dann wurden regulärem Isolat oder Konzentrat nur 8 -10 % Eiprotein hinzugesetzt.
Klarer Vorteile von Hühnerei-Proteinpulvern liegen auf der Hand:
Persönlich nutze ich selber immer wieder auch vegane Pulver, viele aber sind wirklich nicht so top, andere sehr teuer.
Auch deswegen wird Eiprotein immer populärer.
Auch unsere Hühnereierproteinpulver haben Nachteile:
Flav-N-Tasty: Janine würde mit dem Zeug wahrscheinlich auch Currysauce anrühren :D
Eiproteinpulver empfehle ich dir:
Ansonsten gilt dasselbe wie beim Isolat oder Konzentrat: nach dem Sport und für die Küche absolut empfehlenswert und nutzbar.
Ich empfehle die beiden Proteine wärmstens, auch wenn wir Sie im Store aktuell nicht vertreiben.
Nachfolgenden:
Wie du dem gottlos langen Namen schon entnehmen kannst, stecken in einem Mehrkomponenten-Protein gleich mehrere Formen von Proteinpulvern in unterschiedlichen Mengen drin.
In der Regel hast du in diesen Proteinen einen höheren Anteil Isolat, ein Konzentrat, etwas Sojaprotein und je nach Fokus manchmal sogar ein Casein oder weiteres pflanzliches Protein.
Ein Mehrkomponenten-Protein:
Pluspunkte gibt es ganz klar, für die Optionen gleich mehrere Vorteile aus einem Eiweißpulver zu ziehen.
Du kannst du beispielsweise:
Und: ein solches Eiweißpulver kann eine BW von um die 120 erreichen, was ordentlich ist.
Der Vorteil mehrerer Proteinarten ist gleichzeitig auch ein klarer Nachteil, zumindest wenn du Online shoppen bist und dich niemand vor Ort beraten kann.
Dann solltest du dir den Aufwand machen und die Inhaltsangaben prüfen.
Achte also immer auch auf das Aminogramm bei solchen Proteinpulvern, denn da liegt der Teufel meist im Detail.
Die Zusammensetzung entscheidet schlussendlich über die primären Anwendungsgebiete deines Proteinpulvers.
Ich persönlich bin ein Freund von Mehrkomponenten-Proteinen.
Mein Favorit und unsere Empfehlung fällt bei vielen auf das BodyAttack Extreme Whey Deluxe.
Geschmacklich ist es wirklich grandios und hat fantastische Nährwerte.
Hervorzuheben ist der Mix aus Isolat, Konzentrat und Hydrolysat!
Damit weißt du nun Bescheid und kannst dein Wheyproteinpulver finden.
Willst du dein Eiweißwissen noch weiter aufpimpen?
Jetzt kannst du dir alle allgemeinen Qualitätsmerkmale und nützlichen Informationen im Umgang mit Wheyproteinpulvern durchlesen.
Ob Isolat, Konzentrat oder aus Hühnerei. Ein gutes Proteinpulver kannst du an diversen Qualitätsmerkmalen erkennen.
Kurz gemacht solltest du die folgenden Punkte bei deinem Einkauf betrachten oder aber jemanden im Laden fragen:
• Aminosäurenprofil
• Herstellungsverfahren
• Grass gefütterte Tiere
• saubere Zusätze
Die Aminosäuren im Produkt sollten angegeben werden. Das sogenannte Aminogramm, findest du immer auf der Rückseite der Dose.
Achtung: nicht jeder Hersteller gibt es auf der Packung an.
Manchmal findet man was im Internet, aber oft verzichten zumindest die Hersteller für den Supermarkt auf ein ausgewiesenes Aminosäureprofil.
Achte auf eine ordentliche Menge L-Leucin.
Diese Aminosäure ist der Trigger am Abzug der Muskelproteinsythese.
Allgemein sollte die essenziellen Aminosäuren (EAAs) zu denen auch die 3 Schlüsselaminos (BCAA) zählen, in guter Menge enthalten sein.
Hersteller geben den Anteil BCAA oder EAA meistens auch nochmal an.
Solange du auf die proteinogenen, also am Muskelaufbau beteiligte Aminosäuren (7, 8) achtest, kannst du das Eiweißpulver auf jeden Fall bewerten.
Diese wären:
*BCAAs
In der Regel musst du bei einer normalen Ernährung nicht so akribisch sein.
Du nimmst sehr wahrscheinlich alle Aminosäuren zu dir, es sei dennoch besonders bei günstigeren Produkten mal als Qualitätsmerkmal erwähnt.
Wie du nun weißt, werden Wheyproteine verscheiden filtriert, was unterschiedliche Reinheit und Güteklassen darstellt.
Dabei gibt es schonendere und weniger schonende Verfahren, die sich zwar im Preis jedoch auch in der Qualität des Proteinpulvers finden lassen.
Achte beim Kauf je Proteinpulver auf die folgende Verarbeitungsmethode:
Wheyproteinkonzentrat: feine Mikrofiltration anstatt einfachem Ionenaustauschverfahren
Wheyprotein-Isolat: Cross Flow Filtration CFM anstelle Membranfilter
Wheyprotein-Hydrolysat: ausschließlich per Hydrolyse gewonnen
Manchmal kannst du prüfen, wie das Proteinpulver getrocknet wurde:
Diese Angaben findest du beim CFM meist fett auf der Packung oder aber hinten in der Zutatenliste.
Wir haben das beim Isowhey von BodyAttack mal in Gelb hervorgehoben:
Im Gym Store ist uns nicht nur die Umwelt, sondern auch das Tierwohl wichtig und Wheyprotein besteht aus Molke und Molke ist ein Bestandteil tierischer Milch.
Diese Tiere haben mehr Bewegung und sind tatsächlich auf der Weide. Die natürliche Witterung stärkt das Immunsystem und somit auch die Menge an bioaktiven Wirkstoffen im Endprodukt.
Im Winter gibt es Heu vom Hof und somit einen natürlicheren Kreislauf.
Egal ob Ziege, Kuh oder Büffel, die Qualität des Proteins hängt von der Qualität der Milch ab.
Das Label wird gerne beworben und findet sich bei uns zum Beispiel auf dem Iso Whey Zero von Biotech USA oder eben unserem BodyAttack Produkten.
Schließen wir mit den in der Lebensmittelindustrie immer vorkommenden Zusätzen ab.
Auch hier gibt es positive und negative Inhaltsstoffe, auf die du schauen kannst, wenn du ein wirklich qualitatives Eiweißpulver kaufen willst.
Positivbeispiele sind:
Auch schön sind hochwertige Zutaten in der Zutatenliste: wie 5 % echte Zimtrinde, 10 % gefriergetrocknete Obststücke oder 12 % fettarmes Kakaopulver.
Was du hingegen nicht willst, sind billige Streckmittel wie Methylcellulose als Bindemittel oder Dextrose geschweige Glukose.
Negative Beispiele wären also:
Das sind billige Zusätze, die in einfachen Produkten,
häufig für Drogerie-Eigenmarken und Supermärkte zum Einsatz kommen und
lieber deine zweite Wahl oder Notfalloption sein sollten.
Manche Produkte kommen teilweise nicht um sowas herum. Sondereditionen wie Einhorn Geburtstagskuchen sind eben Ausnahmen.
Unser Sinob Birthday Cake mit Einhornglitzer.
Hier sind bunte Zuckerstreusel enthalten. Sowas kannst du nicht anders herstellen, wenn es noch bezahlbar bleiben soll.
Da diese Varianten ohnehin nicht regelmäßig verwendet werden, ist das unserer Meinung aber als Ausnahme, Geschenk oder zum Backen voll in ok.
Kommen wir zum Abschluss, um diesen Guide maximal abzurunden!
Gleich geschafft ;)
Steile These, mindestens 60 % der Menschen in deinem Fitnessstudio trinken regelmäßig Proteinshakes.
Neben Kreatin, ist Wheyprotein das meistverkaufte Supplement am Markt.
Kurt gesagt, ein Proteinshake ist niemals notwendig, aber eine absolute Erleichterung im sportlichen Alltag und definitiv eine Hilfe, wenn es um einen gesünderen Lebensstil geht.
So bequem und vielseitig Proteinpulver sind, so schnell kann man auch viel Mist kaufen oder sich ewig lang durch tausende Proteine durchtesten.
Besonders jüngere glauben, dass der Shake allein die Muskeln wachsen lässt und übertreiben die Mengen hemmungslos.
Willst du bei deinem Eiweißbedarf auf Nummer sicher gehen?
Check deinen echten Proteinbedarf zielsicher in unserem Kalorienrechner oder hol dir direkt den perfekten Ernährungsplan für deine Ziele bei Janine!
Und bei Fragen kannst du dich wie immer bei uns melden!
Wenn du immer noch diesen Artikel liest, danke dir! Es ist viel Zeit in den Artikel geflossen bis er so steht und es freut mich sehr, wenn du noch dran bist.
Im Folgenden findest du noch weitere coole Fakten, interessante Informationen und alle Quellverweise des Artikels!
Ältere Menschen verlieren Muskelmasse, Kraft und Vitalität.
Das ist ein Fakt und nennt sich Sarkopenie (1). Studien wie die von Jang aus 2022 und viele weitere belegen, dass Menschen im Alter mehr Eiweiß zu sich nehmen sollten und müssen (2).
Das bestätigen auch die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (2) und sogar das offizielle Gesundheitsportal der Apotheken stimmt zu (3).
Empfohlen ist zudem die Kontrolle auf Vitamin-D, was ebenfalls bei Mangel zu verstärkter Sarkopenie führen kann und bei Ergänzung schnell etwas mehr Vitalität verspricht (4, 5).
Weiterer Vorteil ist das im Wheyprotein enthaltene Leucin, dass als bekannter Funktionär der Proteinsynthese ebenfalls gegen den Muskelabbau im Alter wirkt (4).
Ein Wheyprotein kann deine Diät in sofern unterstützen, indem es dir beispielsweise als Isolat hochwertiges Protein für insgesamt wenig Kalorien liefert (9).
Basis für Diäten bleibt aber ein Kaloriendefizit, als Schlüsselfaktor beim Abnehmen!
Der Fakt, dass Eiweiß länger sättigt konnte wissenschaftlich bereits 3x wiederlegt werden:
Auch in meiner Diätphase zur deutschen Meisterschaft 2024 muss ich wieder feststellen: allgemeines Volumen der Nahrung schlägt Proteingehalt.
Beispiel: 200g Eisbergsalat werden dich im Vergleich besser sättigen als die 170g Hähnchen darauf.
Nimm das gerne als Diättipp mit ;)
Dein Körper benötigt Eiweiß, um jegliche physiologischen Prozesse, darunter auch die Regeneration von Muskelgewebe und dessen Aufbau zu gewährleisten.
Du bestehst aus über 1000 bisher nachgewiesenen Proteinen.
Ein Wheyproteinshake versorgt dich mit allen für die Muskeltropensynthese benötigten Aminosäuren.
Ergebnis: Ja, ein Proteinshake kann dir beim Muskelaufbau helfen, aber nur wenn alle anderen Parameter stimmen.
Nein, Proteinpulver kann ohne Vorerkrankungen und Probleme keine Nieren schädigen.
Wie schon in unserem Kreatin Mythenbashing erklärt, braucht es mehrere Faktoren, damit Eiweiß einen Schaden an deinen Nieren verursachen kann.
Ohne eine klare Vorerkrankung deiner Nieren, kann auch der übermäßige Verzehr von Proteinpulver keine Nierenprobleme verursachen (10).
Das wurde erst 2022 wieder überprüft und selbst bei hohen gaben bis 3g Eiweiß pro Kilo Körpergewicht bei hohem Alter, hast du nichts zu befürchten (10).
Wheyportein ist nicht alleiniger Grund für Akne oder Pickelbildung. Dahinter steckt eher der Hauptrohstoff, die Milch bzw. Molke (11).
Milchprodukte können die Wachstumsfaktor-1-Signalgebung (IGF-1) die mit Insulin und Insulinreaktionen zusammenhängt beeinflussen (12, 13).
Das Zusammenspiel aus einem verketteten Prozess zwischen hochglykämischen Nahrungsmitteln, Zucker, Fett und damit verbundenen Rezeptoren und Signalgebern auf den Seruminsulinspiegel und das IGF-1 provozieren nachgewiesen deine Talgdrüsen und somit Akne (12, 13)
Das hilft gegen proteinbedingte Akne:
Wenn du nach dem Start mit deinem Wheyproteinpulver vermehrte Pickelbildung bemerkst, dann habe ich ein paar Lösungsvorschläge für dich:
Eine der 3 Optionen wird dir sicherlich schon helfen.
Das Thema ist schwer denn, physikalisch passiert etwas mit den Aminosäuren wenn diese Erhitzt werden.
Das Verhältnis der einzelnen Aminosäuren verändert sich (14), denn das Erhitzen von Eiweißstrukturen verursacht eine sogenannte Proteolyse = einen Anstieg einzelner Aminosäurekonzentrationen.
Eine Untersuchung von 1998 hat festgestellt, dass Proteine hitzebeständiger bleiben, wenn gewisse sich gegenseitig ergänzende Aminosäuren enthalten sind (14).
In den Test waren das zum Beispiel Aspartat, Serin und Lysin. Andere Versuche zeigten eine Reduktion bei beispielsweise L-Tryptophan ab einem gewissen Temperaturanstieg.
Solltest du also darauf verzichten, Proteinpulver beim Backen zu nutzen oder dein Porridge mit heißem Wasser aufzuquellen? Nein, das musst du nicht.
Der Effekt von heißem Wasser oder beim Kochen und Backen ist nicht ausschlaggebend auf die Verwertbarkeit von Eiweiß.
Sonst würde dein Huhn, dein Tofu oder dein Auflauf nach 30 Minuten bei 200 Grad im Ofen auch nichts mehr bringen.
Es stimmt, dass Temperatur die biologische Wertigkeit, die Struktur und natürlich Konsistenz von Wheyprotein verändert, das ist aber nichts, was dein Eiweißpulver danach für den Muskelaufbau wertlos macht.
Du kannst also weiter machen oder gar spezielle dafür hergestellte Proteinpulver nutzen, sowas wie das Kitchen Protein von Sinob zum Beispiel oder unsere Proteinpancake Mischungen!
1) Jang, Y. J. (2022). The effects of protein and supplements on sarcopenia in human clinical studies: How older adults should consume protein and supplements. Journal of Microbiology and Biotechnology, 33(2), 143–150. https://doi.org/10.4014/jmb.2210.10014
2) Leitlinie Protein. (n.d.). DGE. https://www.dge.de/wissenschaft/dge-leitlinien/leitlinie-protein/
3) aponet.de. (2024, March 9). Senioren brauchen mehr Eiweiß. https://www.aponet.de/artikel/senioren-brauchen-mehr-eiweiss-20518
4) Norton, L. E., & Layman, D. K. (2006). Leucine Regulates Translation Initiation of Protein Synthesis in Skeletal Muscle after Exercise. Journal of Nutrition, 136(2), 533S-537S. https://doi.org/10.1093/jn/136.2.533s
5) Bauer, J. M., Verlaan, S., Bautmans, I., Brandt, K., Donini, L. M., Maggio, M., McMurdo, M. E., Mets, T., Seal, C., Wijers, S. L., Ceda, G. P., De Vito, G., Donders, G., Drey, M., Greig, C., Holmbäck, U., Narici, M., McPhee, J., Poggiogalle, E., . . . Cederholm, T. (2015). Effects of a vitamin D and Leucine-Enriched whey protein nutritional supplement on measures of sarcopenia in older adults, the PROVIDE Study: a randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled trial. Journal of the American Medical Directors Association, 16(9), 740–747. https://doi.org/10.1016/j.jamda.2015.05.021
6) Protein - Which is Best? (2004, September 1). PubMed. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24482589/
7)Thomas, D. T., Erdman, K. A., & Burke, L. M. (2016). Position of the Academy of Nutrition and Dietetics, Dietitians of Canada, and the American College of Sports Medicine: Nutrition and Athletic Performance. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, 116(3), 501–528. https://doi.org/10.1016/j.jand.2015.12.006
8) Tang, J. E., Moore, D. R., Kujbida, G. W., Tarnopolsky, M. A., & Phillips, S. M. (2009). Ingestion of whey hydrolysate, casein, or soy protein isolate: effects on mixed muscle protein synthesis at rest and following resistance exercise in young men. Journal of Applied Physiology, 107(3), 987–992. https://doi.org/10.1152/japplphysiol.00076.2009
9) Boscaini, S., Skuse, P., Nilaweera, K. N., Cryan, J. F., & Cotter, P. D. (2023). The ‘Whey’ to good health: Whey protein and its beneficial effect on metabolism, gut microbiota and mental health. Trends in Food Science & Technology, 133, 1–14. https://doi.org/10.1016/j.tifs.2022.12.009
10) Griffen, C., Duncan, M., Hattersley, J., Weickert, M. O., Dallaway, A., & Renshaw, D. (2022). Effects of resistance exercise and whey protein supplementation on skeletal muscle strength, mass, physical function, and hormonal and inflammatory biomarkers in healthy active older men: a randomised, double-blind, placebo-controlled trial. Experimental Gerontology, 158, 111651. https://doi.org/10.1016/j.exger.2021.111651
11) Simonart, T. (2012). Acne and Whey Protein Supplementation among Bodybuilders. Dermatology, 225(3), 256–258. https://doi.org/10.1159/000345102
12) GMS | 62. Jahrestagung der Südwestdeutschen Gesellschaft für Urologie e. V. | Insulin like Growth Factor-1 beeinflusst das Wachstum und die Invasion von Prostatakarzinomzellen durch einen Integrin α3, α5, αV und β1 abhängigen Mechanismus. (n.d.). https://www.egms.de/static/de/meetings/swdgu2022/22swdgu040.shtml
13) Danby, F. W. (2010). Nutrition and acne. Clinics in Dermatology, 28(6), 598–604. https://doi.org/10.1016/j.clindermatol.2010.03.017
14) Vasson, M., Farges, M.-., Sarret, A., & Cynober, L. (1998). Free amino acid concentrations in milk: Effects of microwaveversus conventional heating. Amino Acids, 15(4), 385–388. https://doi.org/10.1007/bf01320902
